Çubuk pişi tarifi, akşam çaylarında, kahvaltılarda veya hafif atıştırmalıklar aradığınızda ideal bir tercihtir. Hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli bir atıştırmalık olan bu tarif, içindeki kaşar ve beyaz peynir ile damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Kulak memesi kıvamındaki yumuşak hamuru ve kıtır dış yüzeyi sayesinde herkesi etkileyecek bu lezzeti evde rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.
ÇUBUK PİŞİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER
- Hamur İçin:
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay bardağı beyaz peynir
- 8-10 dal maydanoz
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- Kızartmak İçin:
- 1 çay bardağı sıvı yağ
ADIM ADIM ÇUBUK PİŞİ TARİFİ
- Öncelikle, geniş bir yoğurma kabında süt, yumurta ve tuzu bir araya getirip karıştırın.
- Ardından, rendelenmiş kaşar peyniri, beyaz peynir, doğranmış maydanoz, kabartma tozu ve un ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Homojen bir karışım elde ettikten sonra, hamuru yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.
- Pişirme kağıdından bir parça keserek tezgaha serin.
- Yoğurduğunuz hamuru kağıdın ortasına yerleştirerek, elinizle nazikçe bastırarak açmaya başlayın.
- Daha sonra, üzerine başka bir pişirme kağıdı koyup merdane ile hamuru yarım santim kalınlığında açın.
- Hamuru pizza ruleti yardımıyla ince ve uzun şeritler halinde kesin.
- Kestiğiniz hamur parçalarını iki kenara ayırın ve kalan şeritleri üç eşit parçaya bölün.
- Ayrıca kalan hamur parçalarını da eşit boyda olacak şekilde kesin.
- Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın ve hazırlamış olduğunuz çubuk pişileri dikkatlice yağa bırakın.
- Çubuk pişilerin iki tarafının da altın rengini alana kadar kontrollü bir şekilde kızartın.
- Kızarttığınız çubuk pişileri, kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
- Sıcak olarak servis edin ve afiyetle tadını çıkarın!
