Ev Konservesinde Ölümcül Sonuçlar « Bilgiustam
Ev Konservesinde Ölümcül Sonuçlar Artık günden güne organik gıda arayışına yönelişimiz sonucunda bazı uyarıları kulak arkası etmemiz, yüksek derecede yanlış yapmamıza yol açabiliyor. Her şeyimiz doğalından olsun anlayışı, iyi olmakla berber doğal olanı fabrikasyon yöntemlere getirmek sakıncalı olabilir. Bilinçsizce fabrikasyon ürünlerini elimizdeki imkanlarla hazırlanmak çok sakıncalı. Son dönemlerde haberlerde sıkça duyduğumuz konserve zehirlenmeleri maalesef ölümle sonuçlanıyor. Peki bu konserve zehirlenmesinin sebebi nedir. Nelere yol açar? Hangi şartlarda ve koşullarda yapılan konserveler insan sağlığını tehdit ediyor bir bakalım. Gizle
Ev Konservelerinde Ölümcül Bakteri Uyarısı - Son Dakika Sağlık Haberleri – Sözcü
Yazıları küçült. Standart boyut. Ev konservelerinde ölümcül bakteri uyarısı. Yaz aylarının bitimiyle birlikte pek çok kişi meyve ve sebzeleri mevsim haricinde de tüketmek istediği için geleneksel yöntemlere başvurarak evlerde konserve yapmayı tercih ediyor. Her gıdanın bilinçli bir şekilde işlem görmesi gerektiğini belirten Yaşar Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölüm Başkanı Dr. Öğretim Üyesi Ruhan Aşkın Uzel, konserve hazırlanırken yapılan bilinçsiz işlemlerin, ölümcül bir zehirlenme türü olan botulismus vakasına neden olabileceği uyarısında bulundu. Sıcak yaz günlerinin bitip sonbaharın ilk günleriyle birlikte konserve sezonu da tam anlamıyla açıldı. Gizle
CNN Türk: Uzmanlar Uyardı: Domates Konservesi Ölümcül Olabilir - Sağlık Haberleri
Konservelerin nasıl yapıldığının önemine işaret eden uzmanlar, ölümcül sonuçlar yaratabilen bu gıdalara karşı uyarıda bulundu. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisi Prof. Mihriban Korukluoğlu, konserve tüketimiyle ilgili uyarılarda bulundu. 26.04.2017 10:15 Son Güncelleme: 26.04.2017 10:20. A A. Gizle
Habertürk: DİKKAT! O Konservelerde Ölümcül Risk! - Haberler
Evde konserve yapımında uygulanan yanlış, eksik ya da sterilizasyona uygun olmayan işlemlerin, ölümcül sonuçlar doğurabilen bir zehirlenme türü olan botulismusa yol açabildiği uyarısı yapıldı. ... Evde konserve yapımında uygulanan yanlış, eksik ya da sterilizasyona uygun olmayan işlemlerin, ölümcül sonuçlar doğurabilen bir zehirlenme türü olan botulismusa yol açabildiği uyarısı yapıldı. DİKKAT! O konservelerde ölümcül risk! - Haberler. Pet, cam ve alüminyum ambalajlarda depozito yönetim sistemi logosu 1 Ağustos’tan sonra zorunlu olacak - Haberler. 1 Ağustos’tan itibaren zorunlu. AA. Gizle
Evde Yapılan Konserveler Ölümcül Olabilir - Sivas Haberleri
Cumhuriyet Üniversitesi Gemerek Meslek Yüksek Okulu Öğretim Görevlisi Alper Zöngür, ev yapımı konservelerdeki ölümcül tehlikeye dikkat çekti. Zöngür yaptığı açıkamada, evde yapılan konservelerde zararlı mikroorganizmalar bulunabileceğine dikkat çekip, "Evde yapılan konservelerde hijyen ve sanitasyon kurallarına uyulmaması durumunda mikroorganizmalar tamamen yok edilemiyor. ... Toksin dozu 1-2 µg seviyesinden yüksekse ölümcül sonuçlarda doğurabilir. 12-36 saat içerisinde baş dönmesi, mide bulantısı, karın ağrısı ve bağırsak bozulması şeklinde şikayetleri olanların derhal bir sağlık kuruluşuna başvurmaları gerekir" dedi. Gizle
Konservede Ölümcül Tehlike!
Özellikle yaz ve sonbaharın erken dönemlerinde evde bilinçsiz koşullarda hazırlanan ve ölümcül sonuçlara varan konserve gıdaların sayısının gün geçtikçe arttığına değinen Yrd. Doç. Dr. Uzel, tüketicilerin uyması gereken hijyen koşullarını ise şöyle anlattı: "Tüketiciler özellikle sebze türü gıdaların kurutulması ya da dondurularak tüketilmesi gibi alternatif metotları da denemektedirler. Evde hazırlanması tercih edilen konserveler için cam kavanozlar kullanılmalı, plastik ambalajlar kullanılıyor ise mutlaka onaylı malzeme olmasına dikkat edilmeli. Ayrıca şekli bozulmuş ve paslı olan kapaklar kesinlikli kullanılmamalı. Gizle
Konserve Yaparken Nelere Dikkat Edilmeli? (Bozuk Konserve Felç ve Ölüm Nedeni) - Sağlık Haberleri
Evde konserve üretiminde ölümcül risk. Evde konserve üretiminde ölümcül risk. Haberi Görüntüle. Mevsiminde alınan sebze ve meyveleri farklı dönemlerde de tüketebilmek için en çok tercih edilen saklama koşullarından biri de konserve yapmak. Konserve hazırlıkları yazın ortasında başlayıp sonlarına kadar sürüyor. ... Dr. Ferhat Çetin, botilinum zehirlenmesinin mikrobun vücuda alınması ve üremesi sonucu değil, bakterinin ürettiği bir toksinin dolaşıma karışması sonucu ortaya çıktığını söylüyor: “Burada adı geçen toksin, halk arasında ‘botoks’ olarak da bilinen ve kas sinir kavşağında etki göstererek kas felcine yol açan toksinin ta kendisidir. Gizle
Evde Konserve Üretiminde Ölümcül Risk - Haber 7 SAĞLIK
Ancak bilinçsiz hazırlanan konserveler, ölümcül bir zehirlenme türü olan botulismus hastalığına neden olabiliyor. "Mutlaka Cam Kavanoz ve yeni kapak kullanılmalı". Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Uzmanı Dr. Aslıhan Giray Öztüfekçi, botulismus hastalığına neden olan etkenin ’clostridium botulinum’ adlı bakterinin meydana getirdiği toksin olduğunu kaydetti. ... Bu tarz konserve yiyen hastalarda bu semptomlar geliştiğinde en yakın hastaneye ulaştırmak gerekiyor." Evde konserve nasıl yapılır? Gizle
Evde Yapılan Konserveler Zararlı Mıdır? - Sağlık Haberleri
Evde sağlıklı diye yaptığımız konservelerin zehirlenmeye neden olduğu yapılan araştırmalar sonucu ortaya çıktı. Peki, konserveler ne gibi sağlık sorunlarına ned. ... Bu bakteri bilinen besin zehirlenmesinden ziyade ölümcül sonuçlara neden olabilir. Aynı zamanda bu bakteri ses kısıklığına ve nefes darlığına da sebebiyet verir. Erken müdahale edilmediğinde nefes darlığı kas ve sinir hücrelerine zarar vererek felç geçirme oranını artırır. Gizle
Hürriyet: Konservelerdeki Gizli Tehlike: Botulizm - Mahmure
Konservelerdeki Gizli Tehlike: Botulizm. Uygun koşullarda yapılmayan ve saklanmayan konserveler ölümcül olabiliyor. Konservelerde ortaya çıkan botulizm toksinin sadece bir çay kaşığının yüz binlerce insanı öldürmek için yeterli olduğunu söyleyen Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Y. Birol Saygı, botulizm belirtilerini ve evde konserve yaparken dikkat edilmesi gereken noktaları anlattı. ... Ancak her yenen konserve yemeği sağlıklı sonuçlar doğurmuyor. Son zamanlarda konserveden zehirlenenlere ilişkin haberler basında sıkça yer bulmaya başladı. En son Elazığ’da misafirliğe gittikleri evde yedikleri semizotu konservesinden altı kişi zehirlenmişti. Gizle
