Mamzama - Nefis Yemek Tarifleri
2 adet patlıcan2 adet kırmızı etli biber2 diş sarımsak3 yemek kaşığı zeytinyağı2 su bardağı yoğurt1/2 (yarım) demet maydanozpulbiber (isteğe bağlı), 2 adet patlıcan, 2 adet kırmızı etli biber, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 su bardağı yoğurt, 1/2 (yarım) demet maydanoz, pulbiber (isteğe bağlı). Patlıcanlar ve etli kırmızı biber ocak üzerinde közlenir. Közlenmiş patlıcan ve biberin kabukları soyularak beraberce ve ince ince kıyılır. Sarımsak kıyılarak yoğurtla karıştırılır. Yoğurtlu karışım patlıcanlı biberle karıştırılır. Başka bir tavada kırmızı pul biberle zeytinyağı beraber ısıtılır. Biberli yağ, yoğurtlu patlıcanın üzerine gezdirilerek servis edilir. Gizle
Mamzana Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli) | Yemek Tarifleri
2 adet büyük boy patlıcan, 2 adet büyük boy kırmızı kapya biber, 1 adet yeşil biber, 1 adet orta boy domates, 2 tutam maydanoz, zeytinyağı, kırmızı pul biber, tuz, 1 su bardağı yoğurt, 2 küçük diş sarımsak, kırmızı toz biber. Mamzana yapımında; öncelikle 2 adet büyük boy patlıcanı ve 2 adet büyük boy kırmızı kapya biberi yıkayıp, kurulayın. Patlıcanların ve biberlerin birkaç yerine bıçak ile delikler açıp, fırın tepsisi içine koyun. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verip, yaklaşık 25 dakika közleyin. Biberler patlıcanlardan önce közlenecektir. Bu yüzden biberleri közlendiği an fırından alın. Patlıcan ve biberler közlendikten sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyup, bıçak yardımı ile küçük küçük kesin. Gizle
Mamzama - Nefis Yemek Tarifleri
2 adet patlıcan2 adet kırmızı etli biber2 diş sarımsak3 yemek kaşığı zeytinyağı2 su bardağı yoğurt1/2 (yarım) demet maydanozpulbiber (isteğe bağlı), 2 adet patlıcan, 2 adet kırmızı etli biber, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 su bardağı yoğurt, 1/2 (yarım) demet maydanoz, pulbiber (isteğe bağlı). Patlıcanlar ve etli kırmızı biber ocak üzerinde közlenir. Közlenmiş patlıcan ve biberin kabukları soyularak beraberce ve ince ince kıyılır. Sarımsak kıyılarak yoğurtla karıştırılır. Yoğurtlu karışım patlıcanlı biberle karıştırılır. Başka bir tavada kırmızı pul biberle zeytinyağı beraber ısıtılır. Biberli yağ, yoğurtlu patlıcanın üzerine gezdirilerek servis edilir. Gizle
Mamzama - Nefis Yemek Tarifleri
2 adet patlıcan2 adet kırmızı etli biber2 diş sarımsak3 yemek kaşığı zeytinyağı2 su bardağı yoğurt1/2 (yarım) demet maydanozpulbiber (isteğe bağlı), 2 adet patlıcan, 2 adet kırmızı etli biber, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 su bardağı yoğurt, 1/2 (yarım) demet maydanoz, pulbiber (isteğe bağlı). Patlıcanlar ve etli kırmızı biber ocak üzerinde közlenir. Közlenmiş patlıcan ve biberin kabukları soyularak beraberce ve ince ince kıyılır. Sarımsak kıyılarak yoğurtla karıştırılır. Yoğurtlu karışım patlıcanlı biberle karıştırılır. Başka bir tavada kırmızı pul biberle zeytinyağı beraber ısıtılır. Biberli yağ, yoğurtlu patlıcanın üzerine gezdirilerek servis edilir. Gizle
Mamzana Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli) | Yemek Tarifleri
2 adet büyük boy patlıcan, 2 adet büyük boy kırmızı kapya biber, 1 adet yeşil biber, 1 adet orta boy domates, 2 tutam maydanoz, zeytinyağı, kırmızı pul biber, tuz, 1 su bardağı yoğurt, 2 küçük diş sarımsak, kırmızı toz biber. Mamzana yapımında; öncelikle 2 adet büyük boy patlıcanı ve 2 adet büyük boy kırmızı kapya biberi yıkayıp, kurulayın. Patlıcanların ve biberlerin birkaç yerine bıçak ile delikler açıp, fırın tepsisi içine koyun. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verip, yaklaşık 25 dakika közleyin. Biberler patlıcanlardan önce közlenecektir. Bu yüzden biberleri közlendiği an fırından alın. Patlıcan ve biberler közlendikten sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyup, bıçak yardımı ile küçük küçük kesin. Gizle