Tantuni Yemeği İle İlgili Bilgiler « Bilgiustam
Türkmen insanlardan ve yörük adetlerinden alındığı söylenen "tantuni" , Mersin şehrimizin en önde gelen yemeği ve ülkenin genelinde yayılan bir dürüm « Yaşam. ... Tantuni Yemeği İle İlgili Bilgiler Türkmen insanlardan ve yörük adetlerinden alındığı söylenen “tantuni” , Mersin şehrimizin en önde gelen yemeği ve ülkenin genelinde yayılan bir dürüm çeşididir. Mersin ve Antakya illerinde değişik usüllerle yapılır. Esasında haşlanmış etlerin, kalkanlar veya kılıçlar üzerinde dövülüp, etlerin böyle bir şekilde pişirilmesi yörüklerin geleneği ile örtüşüyor. Bu sebepten ötürü yukarıdaki iddia gerçek olabilir. Gizle
Tantuni - Vikipedi
Lavaşa sarılmış et tantuni. Tantuni, Türk mutfağında yer alan Mersin'e has bir dürüm çeşididir. Özellikle sokak yemeği olarak tüketilmektedir.[1]. Etimoloji ve adlandırma[değiştir | kaynağı değiştir]. Nişanyan Sözlük'e göre tantuni kelimesinin kökeni belirsizdir.[2] Tantuni kelimesinin kökeni için çeşitli teoriler öne sürülmüştür. ... Lütfen bu bilgileri ekleyerek maddeyi geliştirin. Eksik olduğu düşünülen bilgileri maddenin tartışma sayfasında bulabilirsiniz. Tantuninin ilk olarak 1960'ların sonlarında Mersin’deki Çukurova İplik Fabrikası'nın (günümüzde Mersin Adliyesi) duvarlarında kurulmuş küçük işletmeler tarafından servis edildiği ve buradan yaygınlaştığı rapor edilmiştir. Gizle
Tantuni - Türkçe Bilgi
Tantuni hakkında Türkçe bilgi: Tantuni Mersin`e has bir dürüm çeşididir. Araplardan gelme olduğu genel bir kanıdır. ... Tantuni Hakkında Detaylı Bilgi. Tantuni Mersin`e has bir dürüm çeşididir. Araplardan gelme olduğu genel bir kanıdır. Rivayete göre aslen fakir yemeği olan tantuni ucuz olması için bolca akciğer ile karıştırılmış et ve yağdan yapılırdı. Bugün tüketilen tantuni ise iki çeşit etle yapılır. Sadece et içeren dürüme ``biftek``, hem et hem de kuyruk yağı içeren dürüme ise ``tantuni`` denir. ... İlgili konular. arap mersin lavaş açık ekmek somun. Görüşler ve Yorumlar. Gizle
Tantuni Nedir? Tantuni Nasıl Yapılır? Tantuni Tarifi....
Bugün tüketilen tantuni iki çeşit etle yapılır. Sadece et içeren dürüme biftek, hem et hem de kuyruk yağı içeren dürüme ise tantuni denir. a son dönemlerde yoğurtlu tantuni de tantuni dükkanlarında satışa sunulmaktadır. Mersin Tantunisi Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.</p>. Mersin yöresine has et yemeği olan Tantuni tüm Türkiye'de tüketiliyor. Bugün tüketilen tantuni iki çeşit etle yapılır. Sadece et içeren dürüme biftek, hem et hem de kuyruk yağı içeren dürüme ise tantuni denir. a son dönemlerde yoğurtlu tantuni de tantuni dükkanlarında satışa sunulmaktadır. ... Mersin Tantuni Coğrafi işaret tescilli. İlgili Haberler. Gizle
Tantuni Yemek Midir?
Kategori Seçin Ana Yemekler Aperatifler Börekler Çocuk Yemekleri Çorbalar Diyet Yemekleri Dondurmalar Ekmek Tarifleri Et Yemekleri Hamur işleri Helvalar Kahvaltılıklar Kek Tarifleri Köfteler Kurabiyeler Makarnalar Parfeler Pasta Tarifleri Patates Yemekleri Pilav Tarifleri Pratik Bilgiler Reçeller Salatalar Sebze Yemekleri Sizden Gelen Tarifler Soğuk Tatlılar Sütlü Tatlılar Tatlılar Tavuk Yemekleri Uncategorized Videolu Tarifleri Yemek Tarifleri Yöresel Yemekler. ... Tantuni nereye özgü bir yemek? Tantuni, Mersin'e has bir dürüm çeşididir. Kaynak kaldırma talebi | Cevabın tamamını burada okuyun: tr.wikipedia.org. ... İlgili 32 soru bulundu. Soru cevap kısmı. Gizle
Tantuni - Nefis Yemek Tarifleri - #5032008
200-300 gr dana etiçeyrek çay bardağı mısırözü yağı2 tatlı kaşığı toz kırmızı biberyarım çay kaşığı tuz1 bardak kadar su, 200-300 gr dana eti, çeyrek çay bardağı mısırözü yağı, 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, yarım çay kaşığı tuz, 1 bardak kadar su, 1 adet kırmızı soğançeyrek demet maydanoz1 tatlı kaşığı sumakbir fiske tuzyarım limonun suyu1 adet domates, 1 adet kırmızı soğan, çeyrek demet maydanoz, 1 tatlı kaşığı sumak, bir fiske tuz, yarım limonun suyu, 1 adet domates, 3-4 adet tortilla yada lavaş. Dana etlerinizi çok minik olarak doğrayın. Ben bifteklik et kullandım. Nefis oldu. Tavamıza dana etlerimizi alıp suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Sonra içine biraz yağ biraz su ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Gizle
Tantuni (Türkiye) - Mutfak Kültürü | Faydalı Bilgiler
Sadece et içeren dürüme biftek, hem et hem de kuyruk yağı içeren dürüme ise tantuni denir. Bu fark özellikle tantunicilerde öğün ısmarlarken önem kazanmaktadır. Ayrıca son dönemlerde yoğurtlu tantuni de satışa sunulmaktadır. ... İlgili. Tombik Döner (Türkiye). Tombik veya gobit, kıyılmış etin pide ekmek olarak da bilinen bir ekmeğin içine doldurulduğu döner sandviç çeşididir. Ekmeğin dışı gevrek ve içi yumuşaktır. Bu yemek genellikle müşterinin tercihine bağlı olarak domates, soğan, marul veya diğer çeşitli sebzeler ve soslar gibi ek malzemelerle servis edilir. 21 Mayıs 2021. ... Faydalı Bilgiler. Amerikan Mutfak Ölçü Birimleri. Amandine Nedir. Gizle
Tantuni Nedir? - Harbi Yiyorum
Ancak araplara ait seyyar bir sokak yemeği olma iddiası da diğer bir öne sürülen bir iddiadır. Aktarılanlara göre kasaptan alınan artık kıymaların ve sakatatların domates ve sumaklı soğan ile kavrularak lavaş içinde sunulan tantuni bir fakir yiyeceğidir. Aynı zamanda da bir kebap çeşididir. Tantuni‘nin sınıf atlaması 1980’li yıllara dayanır. Daha önce seyyar saclar üzerinde pişirilen kıyma artıkları camekanları olan dükkanlara girer ve daha iyi etlerle hazırlanmaya terfi eder. Mersin tantunisi ince doğranmış kuşbaşı etten yapılırken, Antakya tantunisi satır kıymasından hazırlanır. Gizle
Mersin Tantuni Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli-Videolu) - Yemek.com
Mersin'in nefis lezzeti et tantuniyi evinizde sac üzerinde de çok kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Tüm püf noktalarıyla ev yapımı tantuni karşınızda. ... Faydalı Bilgiler: Evde Tantuni Nasıl Yapılır? Etleri ince dilimler halinde doğrayın. Ardından üzerini geçecek kadar soğuk su ilavesiyle suyunu çekene kadar haşlayın. Gizle
Tantuni Hangi Yöreye Aittir? - Bi'Soru Bi'Cevap
Ve tantuni sadece bir ilimizle özdeşleşmiştir... Tantuninin anavatanı Mersin’dir. Artık hemen hemen her büyük şehirde tantunicilere rastlamak mümkün. Genellikle de işletmecileri Mersinli... Tantuni nasıl yapılır? Geçelim tantuninin ayrıntılarına... Kuşbaşı çok küçük doğranır ve önce haşlanır. Kızdırılmış saca yağ ve toz biber eklenir, pişirirken ara ara su dökülür. Saçın sıcaklığını belli bir noktada tutmak ve tantuni ekmeğini yumuşatmak için. Somun ve lavaş ekmek. Sumak, nane, maydonoz, soğan, domates ve çeşitli baharatlar da tantuninin önemli unsurlarındandır. Yoğurtlu tantuni de yapılmaktadır. Ekmek olarak somun, açık ekmek ve lavaş türleri kullanılır. Gizle
