Bozulabilir Gıdaların Lojistik Önemi « Bilgiustam
G Bozulabilir Gıdaların Lojistik Önemi ıda tedarik zincirleri, tarımsal üreticilerden tüketicilere kadar uzanır ve genellikle bir üretim aşaması yanı sıra, gıda hizmeti ya da perakende faaliyetlerini içerir. Dağıtım yönetimi, normalde ürünlerin nihai üretim noktasından müşteriye veya son kullanıcıya fiziksel akışı ve depolanmasını ifade eder. Gizle
Bozulabilir Gıdaların ve Çiçeklerin Lojistiğinde Hava Kargonun Önemi Artıyor
Bozulabilir, çürüyebilir ürünler (perishables) hava kargoda önemli bir taşıma modelini temsil ediyor. ... Bozulabilir malzemeler üzerindeki lojistik zorlukların etkisinin özellikle tedarik zincirinde kopukluklar meydana geldiğinde geniş kapsamlı olabildiğine dikkat çeken Sonia Ben Hamida şu değerlendirmeleri yaptı; “Pandemi sırasında, yolcu uçaklarının park pozisyonuna çekilmesi nedeniyle küresel hava kargo kapasitesinde önemli ölçüde düşüş görülürken, hava taşımacılığı başta olmak üzere, ulaşım ve lojistik üzerindeki bu olumsuz etki nedeniyle, tüketim mallarının ve çiçeklerin hareketi kesintiye uğradı. Gizle
Bozulabilir Ürün Taşımacılığında Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar - Globelink Ünimar
Bozulabilir ürün taşımacılığı, lojistik taşımacılık metotları arasında son derece özen isteyen bir alan olarak bilinmektedir. Son derece hassas olan bozulabilir ürünlerin taşınma işlemi gerçekleştirilirken dikkat edilmesi gereken özel durumlar söz konusudur. ... Bozulabilir Ürünün Çeşidinin Önemi. Bozulabilir kargo taşımacılığı planlanırken yapılması gereken ilk işlem, taşınacak ürün çeşidinin belirlenmesidir. ... Bozulabilir gıdaların saklanma koşulları, uygun sıcaklık derecesi ve bağıl nem ayarının iyi bir biçimde ayarlanması ile sağlanmaktadır. Taze ürünün donma noktasına gelmeden hemen önceki sıcaklıkta tutulması en uygun sıcaklık olarak ifade edilir. Gizle
Gıda Lojistiği - Lojistik Bilimi
Bu sektörde özellikle çabuk bozulabilir hayvansal gıdaların üretimi, depolanması ve taşınması sürecinde soğuk zincirin önemi büyüktür. Soğuk zincir, gıda lojistik hizmeti veren firmaların dikkat etmesi gereken en zaruri konulardan birisidir. Bu firmalar soğuk zincirin kırılmaması için soğuk hava depolarında depolama ve frigorifik araçlarla taşıma sağlamaktadır. Soğutmalı araçlarla sıcaklık kontrol altında bulundurulmalı ve sıcaklık kayıtları tutulmalıdır. Çabuk bozulabilir gıda endüstrisinde bu zincirin halkalarının etkin bir şekilde sürdürülmesi gerekir. Zincirin halkalarından birinde meydana gelebilecek bir aksaklık önemli düzeyde ürün kalitesi kaybına neden olabilmektedir. Gizle
Gıda Kalitesinin Korunmasında Soğuk Zincir Lojistiğinin Önemi Büyük | LojiYol
Bozulabilir Gıda Maddelerinin Taşınması Hakkında Yeni Mevzuat ve Sektörel Uygulamalar Çalıştayı’nın ikinci gününde “Gıda Kalitesinin Korunmasında Soğuk Zincirin Önemi” adlı üçüncü panel gerçekleştirildi. Moderatörlüğünü Mevzuat Uzmanı Ernail Hayırlı’nın yaptığı panele; Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD-BİR) Genel Sekreteri Prof. Dr. Ahmet Ergün, Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR) Yaşar Birleşik Pazarlama Tedarik Zinciri Direktörü Ali Hakan Ünsal katıldı. Panelin moderatörlüğünü Mevzuat Uzmanı Ernail Hayırlı yaptı. Ahmet Ergün: “Gıda, silahtan daha önemli hale geldi”. Gizle
Bozulabilir Gıdaların Taşımacılığında Yeni Düzenleme: En Çok Merak Edilen 10 Soru [2021] - sogukzincir.org
Bozulabilir gıdaların ülkemiz içerisinde taşınması konusunda yeni düzenleme Resmi Gazete’de yayınlandı. Ülkemizde hali hazırda bozulabilir gıdaların anlaşmaya taraf ülkelere uluslararası taşınması, ATP Anlaşması kapsamında gerçekleşritirilmektedir. Ülkemiz içerisinde bozulabilir gıdaların taşınması da bu yönetmelik ile belirli kurallara tabii olacaktır. Yeni yönetmelik ile sektörde oldukça geniş paydaş yelpazesi ilgili düzenleme kapsamına girmekte olup, düzenlemenin içeriği bu doğrultuda büyük önem arz etmektedir. ... Bozulabilir gıda lojistik paydaşlarını, Yalıtımlı kasa üreticilerini, Soğutucu/Isıtıcı cihaz (soğutucu/ısıtıcı cihazlar, ötektik plakalar…) üreticilerini Gizle
Bozulmaya Müsait Olan Ürünlerin Taşımacılığında Hava Lojistiğinin Önemi Gittikçe Artıyor - İstanbul Gelişim Meslek Yüksekokulu - Hava Lojistiği
Haberin devamına buradan ulaşabilirsiniz https://www.kargohaber.com/bozulabilir-gidalarin-ve-ciceklerin-lojistiginde-hava-kargonun-onemi-artiyor-7241h.htm. Adres : Cihangir Mah. Şehit Jandarma Komando Er Hakan Öner Sk.No:1 Avcılar / İSTANBUL. Telefon. 0212 422 70 00. FAX. 0212 422 74 01. EMAIL. Gizle
Bozulabilir Kargo Taşımacılığı - Yolda.com
Bozulabilir kargo taşımacılığı, uygun şartların hazırlanmasının yanı sıra profesyonel bir lojistik planlaması ve transfer ağı kurulmasını da gerektirir. Taşımaya başlamadan önce ürünlerin hangi adresten alınacağı, yol üzerinde hangi noktalarda durulacağı ve teslimat noktası belirlenmeli, duraklama noktalarında ürünlerin bozulmasını engellemek için kontrollerin daha hızlı gerçekleştirilmesi sağlanmalıdır. Ürün transferlerinde kurulacak lojistik ağının minimum düzeyde zaman kaybı yaşatması gereklidir. Gizle
Gıda Lojistiği
Gıda sektöründe özellikle çabuk bozulabilir hayvansal gıdaların üretimi, depolanması ve taşınması sürecinde soğuk zincirin önemi büyüktür. Bu tür gıdaların oluşturduğu tehlikeler son otuz yıldır dünyanın ve ülkemizin gündemini sıklıkla meşgul etmektedir. Mikrobiyolojik tehlikelerin kontrol altına alınmasındasoğuk zincir koşullarının sağlanması oldukça önemlidir. Soğuk zincir, gıda lojistik hizmeti veren firmaların dikkat etmesi gereken en zaruri konulardan birisidir. Bu firmalar soğuk zincirin kırılmaması için soğuk hava depolarında depolama ve frigorifik araçlarla taşıma sağlamaktadır. Soğutmalı araçlarla sıcaklık kontrol altında bulundurulmalı ve sıcaklık kayıtları tutulmalıdır. Gizle
Bozulabilir Ürün Üreten İşletmelerin | Keywords: Multi Criteria Decision Making, AHP, Carrier Selection, Perishable Product, Cold Chain Food Logistics
Anahtar Kelimeler: Çok Kriterli Karar Verme, AHP, Taşıyıcı Seçimi, Bozulabilir Ürün, Soğuk Zincir Gıda Lojistiği. iv. Abstract. A research on determınatıon of the crıterıa and theır relatıve weıghts to be used ın ın carrıer selectıon by the. ... The importance of cold chain logistics is increasing in our country as well as all over the world. In particular, the provision and distribution of products that directly affect human health such as foodstuffs and medicinal products in accordance with customer demands, under the appropriate conditions made it necessary to manage the entire cold chain process with high quality standards. Gizle
