Osmanlı Padişahlarının Saklı Hazinesi: Yeşil Altının Eşsiz Faydaları!

Tarhun, Orta Asya menşeli, papatyagiller ailesine ait aromatik bir bitkidir. İnce yaprakları ve nane ile anasonu andıran keskin aroması ile dikkat çeker. Hem taze hem de kurutulmuş halde kullanılan tarhun, özellikle Fransız mutfağında dünya çapında tercih edilen bir bileşendir. Ülkemizde de yetişen bu değerli bitki, sofralarımıza zenginlik ve sağlık katmaktadır.

Osmanlı döneminde de yaygın olarak kullanılan tarhun, özellikle İstanbul'da Ermeni mutfağında meze ve yemeklerde sıkça yer alıyordu.